<レシピ>ぶりのはちみつ照り焼き

作り方

• ぶりに熱湯をまわしかけて臭みをとり、キッチンペーパーで水気を拭く。

• ぶりに小麦粉をまぶす。

• 熱したフライパンにサラダ油をひき、②を入れて中火で両面に焼き目をつけ、フタをして弱火で火を通す。

• ★をよく混ぜておき、フライパンに加える。中弱火で煮詰めながら、ぶりに絡める。