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<レシピ>たっぷり野菜のトマト煮

RECIPE

材料(2人分)

  • ★にんじん

    1/2本

  • ★じゃがいも

    1個

  • ★玉ねぎ

    1/2個

  • ★しめじ

    1/2パック

  • ★ズッキーニ

    1/2本

  • ★キャベツ

    1/4個

  • ★ウィンナー

    4本

  • ホールトマト

    1缶(500g)

  • あかしあ大地

    大さじ2

  • コンソメ

    1~2個

  • 塩・コショウ

    少々

作り方

  • ★はひと口大にそろえて切る。

  • ①とホールトマト、コンソメ、「あかしあ大地」を鍋に入れて火にかけ、20分ほど煮る。

  • 塩・コショウで味を調える。

●POINT●

メインのおかずにもなる、野菜がたっぷり食べられるヘルシーレシピ。トマトの酸味がはちみつの甘さで和らぎます。野菜の水分だけで仕上げるレシピですが、水を足してもOKです。

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