<レシピ>たっぷり野菜のトマト煮
RECIPE
材料(2人分)
-
★にんじん
1/2本
-
★じゃがいも
1個
-
★玉ねぎ
1/2個
-
★しめじ
1/2パック
-
★ズッキーニ
1/2本
-
★キャベツ
1/4個
-
★ウィンナー
4本
-
ホールトマト
1缶(500g)
-
あかしあ大地
大さじ2
-
コンソメ
1~2個
-
塩・コショウ
少々
作り方
-
★はひと口大にそろえて切る。
-
①とホールトマト、コンソメ、「あかしあ大地」を鍋に入れて火にかけ、20分ほど煮る。
-
塩・コショウで味を調える。
●POINT●
メインのおかずにもなる、野菜がたっぷり食べられるヘルシーレシピ。トマトの酸味がはちみつの甘さで和らぎます。野菜の水分だけで仕上げるレシピですが、水を足してもOKです。