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<レシピ>千枚漬け

RECIPE

材料

  • 大根

    厚さ4㎝程度

  • ★酢

    50ml

  • ★柚子みつ

    50ml

  • ★塩昆布

    大さじ2程度

  • ★塩

    小さじ1/3

作り方

  • 大根を薄い輪切りにし、塩を揉んで水気を切る。

  • ★を合わせて、①に入れ一晩漬け込んで完成。

●POINT●

柚子みつを使用することで上品な味わいになりますよ♪

今回のレシピにおすすめのアイテム

柚子みつ 200ml

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国産完熟柚子を皮ごと丸しぼり。爽やかな柚子の香りと苦味・酸味のバランスが絶品です。

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