<レシピ>はちみつなす からし和え

作り方

• なすは1cm幅の輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。

• 塩をまぶしてもみ、2時間ほどおいたら水気をしっかり切る。

• ボウルに★を混ぜ、②を入れてよく絡める。冷蔵庫で半日おいたらできあがり。