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完全ご予約制！加賀伝統野菜 さつまいも 五郎島金時
金沢近郊・内灘海岸近くの砂丘地で採れる「五郎島金時」。
地元金沢では「コッボコボ（金沢弁でホクホクの意味）のいも」と大人気！
味にこだわる栽培方法で育まれた、伝統加賀野菜のひとつ、
「五郎島金時」をぜひお楽しみください。
加賀野菜・五郎島金時
海岸に近い金沢の五郎島地区。ここの土壌は、水持ちと水はけのバランスが絶妙。それがさつまいも作りにぴったりです。生産農家さんたちが目指しているのは「こっぼこぼ」（＝ほくほく）なさつまいも。また、五郎島金時は収穫量を抑えた栽培方法を行っています。作りすぎないことで栄養をしっかり吸収しながらストレスなく成長するため、甘く美味しいさつまいもができるのです。
おすすめのお召し上がり方
まずはじっくりと焼き上げる焼き芋で。美味しさは間違いありません。
ほくほく感と甘味が強く、天ぷらやコロッケにすると甘味が増します。大学芋はもちろん、冬は鍋やみそ汁にもおすすめです。
商品レビュー
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