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アカシアとエゴノキの開花時期が重なる地域は珍しく、 金沢ではわずか1 週間程度の短期間だけ採取できます。 たおやかな花の香りと柔らかく濃厚な甘み、 フルーティな風味が特徴のプレミアムなはちみつです。
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